Jedna dynia, a sposobów na jej przyrządzenie bez liku. Cokolwiek by z niej nie zrobić, będzie pyszne. Wiedzą o tym uczestnicy kulinarnych warsztatów w Kampusie Wielickim, którzy przygotowywali „Dyniowe przysmaki”. Nazwa nie była przypadkowa, bo wszystko co mali kucharze zdołali wykonać smakowało wybornie.

Zaczęło się od zupy dyniowej z mleczkiem kokosowym i grissini. – Najpierw obieramy dynię ze skórki, usuwamy pestki i kroimy ją w kostkę. Obieramy ziemniaki i też kroimy je w kostkę. Później musimy zeszklić cebulę i czosnek. Dodajemy do tego dynię i ziemniaki, doprawiamy przyprawami i smażymy. Następnie wlewamy gorący bulion, przykrywamy i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Na koniec miksujemy całość z mlekiem kokosowym – tłumaczyła prowadząca warsztaty Danuta Musiał z Bistro Kampus.

Po zupie pojawiły się muffiny dyniowe. Dzieci z właściwym sobie zapałem przesiewały mąkę, do której dodały cukier, sól i skórkę pomarańczy. W drugiej misce przygotowały roztrzepane jajko z dyniowym purée. Wszystko to zostało połączone razem z masłem i tak powstało ciasto, które wyłożone do papilotek powędrowało do piekarnika.

Na deser dzieci przyrządziły paluszki grissini. Przygotowały je tak, że palce lizać.

GALERIA NA NASZYM FB

OFERTA